La inflación de alimentos acelera con un incremento de dos dígitos en la primera semana de septiembre
Por Ale Pombo
La escalada de precios de los alimentos en Argentina continúa su vertiginoso ascenso, registrando un aumento de dos dígitos en la primera semana de septiembre, según un informe de la consultora LCG. Esta alza se traduce en un incremento del 1,6% en comparación con la última semana de agosto. El rubro que lidera este aumento es el de las frutas, con un significativo incremento del 7%.
El análisis de la consultora también señala que, si se observa una perspectiva más amplia, el índice de alimentos y bebidas presenta una inflación mensual promedio del 10,4% en las últimas 4 semanas y un 10,2% intersemanal en el mismo período.
En detalle, durante los primeros días de septiembre, se destacan los siguientes incrementos: las frutas con un sorprendente 7%; condimentos con un 3,9%; comidas listas para llevar con un 3%; panificados y pastas con un 2,8%; lácteos y huevos con un 1,7%; aceites con un 0,9%; carnes con un 0,6%; bebidas e infusiones con un 0,2%; mientras que el azúcar y la miel experimentaron una disminución del 0,5%.
Este análisis abarcó una muestra de 8.000 alimentos y bebidas recogidos de 5 supermercados, utilizando los ponderadores correspondientes a la estructura del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires.
De acuerdo con estimaciones del Centro de Estudios Económicos Orlando Ferreres, la inflación de agosto habría alcanzado un preocupante 12,2% mensual, lo que supone un aumento interanual del 131,7%.
En paralelo, la inflación núcleo se aceleró a un ritmo mensual del 12,7%, con un incremento anual del 129,5%. En resumen, la inflación general acumulada alcanza el 80,6%, mientras que la inflación núcleo acumula un 82,0% en agosto.
En lo que respecta a la Ciudad de Buenos Aires, la inflación se sitúa en un 10,8% en agosto, con un aumento acumulado en los últimos doce meses del 127,3%. La Dirección General de Estadística y Censos del Gobierno porteño señaló que, entre enero y agosto de este año, los precios aumentaron un 79,8%.
Estos incrementos se atribuyen principalmente a subidas en los rubros de Vivienda, agua, electricidad, gas y otros combustibles, Alimentos y bebidas no alcohólicas, Restaurantes y hoteles, Salud y Transporte, que en conjunto explican el 69,8% del aumento del Nivel General del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad (IPCBA) durante agosto.
