Rodríguez Saá anunció el Plan Maestro Carnes San Luis
En un acto celebrado en el Salón Blanco de Terrazas del Portezuelo, el gobernador Alberto Rodríguez Saá, presentó el Plan Maestro Carnes San Luis, que está destinado a luchar contra la pobreza, generando empleo y reduciendo el precio de la carne para los consumidores.
Las reactivación de las plantas de faena «generarán 160 empleos directos y 400 indirectos», según afirmó el ministro de Medio Ambiente, Campo y Producción Cristian Moleker, quien detalló que «las inversiones se harán en los frigoríficos de Quines, San Luis, Beazley, Unión y el de la Comunidad Ranquel».
Sebastián Lavandeira, médico veterinario y ex ministro del Campo de San Luis, estará al frente del plan y detalló que «del 1,7 millón de cabezas de ganado bovino que posee hoy la provincia, 290 mil corresponden a la producción anual de animales que van a los frigoríficos», pero advirtió que «el 80 por ciento de esos animales se faenan afuera de San Luis».
“LA PROVINCIA TIENE ANIMALES PARA ABASTECER A TRES PROVINCIAS COMO SAN LUIS”
Además, el gobierno construirá en fábricas inactivas del Parque Industrial de San Luis un mercado concentrador para todos los animales faenados en los cinco frigoríficos, con seis grandes cámaras con capacidad para dos mil medias reses, que abastecerán a carnicerías y abasteros locales.
Estos frigoríficos generarán unas 12 toneladas diarias de harina de carne y hueso, que serán procesadas en plantas de Justo Daract para la elaboración de alimentos balanceados. Los 20 mil cueros que cada cinco meses saldrán de las plantas de faena también se conservarán en otro predio de esa ciudad, para comercializarlos en el mercado nacional.
Fuente: ANSL
