Inflación de octubre 2023: Alimentos con los mayores aumentos
Por Gabriel Rodriguez
En octubre, la inflación en Argentina mostró un moderado descenso, volviendo a un dígito, un dato que brindó cierto alivio al Gobierno en vísperas del balotaje entre el actual ministro de Economía, Sergio Massa, y el candidato libertario Javier Milei.
Sin embargo, los alimentos, a pesar de mantenerse por debajo del índice general, fueron la variable de mayor incidencia, registrando un aumento del 7,7%.
En el Gran Buenos Aires (GBA), el rubro que experimentó el mayor incremento fue «frutas y verduras», destacándose la lechuga con un salto del 40,7%, seguida por el tomate redondo (24,5%) y el limón (23,8%). Este grupo, vinculado a los precios estacionales, suele reflejar las mayores variaciones.
Examinando detenidamente los precios en el GBA, se observa que la carne también contribuyó significativamente al aumento general de los alimentos. El kilo de asado aumentó un 8,8%, el cuadril un 6,4%, la paleta un 5,8%, la nalga un 5,6%, y la carne picada un 4,7%.
Otros productos alimenticios esenciales también experimentaron aumentos considerables. El arroz blanco simple aumentó un 35,6%, los fideos secos un 32,1%, y el precio del pollo entero subió un 10,8%. Además, productos como la sal fina, el azúcar, la harina común 000, el yogur firme, la leche en sachet, el queso cremoso, la leche en polvo y los huevos de gallina por docena también registraron incrementos, oscilando entre el 5,3% y el 35,6%.
En lo que va del año, el rubro de alimentos acumula un aumento del 134,2%, superando en 14,2 puntos porcentuales al índice general. Estos números reflejan las presiones inflacionarias persistentes en un sector crucial para los argentinos, planteando desafíos económicos y sociales para el próximo mandato presidencial.
