Tomates más sabrosos y más grandes

31 de mayo de 2012: Científicos estudiaron  el código genético del tomate y podrán beneficiar el cultivo de la fruta obteniendo un resultado positivo: tomates más sabrosos, más grandes, más nutritivos y con mejor color.

El investigador James Giovannoni, de la Universidad de Cornell en Nueva York, dijo: “La secuencia del genoma ayudará a resolver este y muchos otros temas en la producción de tomate y la calidad”.

“Fresas, manzanas, melones, bananas y otras frutas carnosas comparten una serie de rasgos del tomate”.

“La información obtenida del genoma del tomate potencialmente mejorará la calidad de otras frutas, y reducir los costos”.

“Comprender el genoma es un punto de partida para la investigación en profundidad de la fruta”.

“La secuenciación de genomas que solía ser un proceso laborioso  y que costaba  miles de millones, ahora con  las nuevas técnicas se redujo  significativamente el tiempo y los  gastos”.

“Ahora podemos empezar a hacer algunas preguntas mucho más interesantes sobre la biología de la fruta, la resistencia a enfermedades, desarrollo de las raíces, y sus cualidades nutritivas”.

“Un total de 35.000 genes del  tomate fueron identificados en el estudio, dispuestos en 12 cromosomas, o ‘paquete’ de ADN”.

La investigación, publicada en la revista Nature, también tiene implicaciones para otras especies de plantas.